|
||
|
Îãóðåö äëÿ êðàñîòû è çäîðîâüÿ![]() Ýòîò õðóñòÿùèé ïëîä ñåìåéñòâà òûêâåííûõ çíàêîì ÷åëîâå÷åñòâó áîëåå øåñòè òûñÿ÷åëåòèé. Ïîëüçó îãóðöà äëÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû òðóäíî ïåðåîöåíèòü: îí îìîëàæèâàåò, áîäðèò, íàëàæèâàåò îáìåííûå ïðîöåññû, î÷èùàåò îðãàíèçì, ïîñêîëüêó åãî ïëîäû ñîäåðæàò ñòðóêòóðèðîâàííóþ âîäó. Ó îãóðöà ìíîæåñòâî ïîëåçíûõ ñâîéñòâ è äîñòîèíñòâ, íå çðÿ æå ýòîìó õðóñòÿùåìó îâîùó âî ìíîãèõ ãîðîäàõ Ðîññèè ïîñòàâèëè ñàìûå íàñòîÿùèå ïàìÿòíèêè. ×åì ïîëåçåí îãóðåö Îãóðåö îáûêíîâåííûé (ëàò. Cucumis sativus) – îäíîëåòíåå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà òûêâåííûõ, ðîäèëñÿ â òðîïèêàõ è ñóáòðîïèêàõ Êèòàÿ è Èíäèè, ãäå äî ñèõ ïîð ðàñòåò â åñòåñòâåííûõ ïðèðîäíûõ óñëîâèÿõ, îáâèâàÿ äèêèìè ëèàíàìè äåðåâüÿ â ëåñàõ. Íàçâàíèå «îãóðåö» ïðîèçîøëî îò ãðå÷åñêîãî ñëîâà «agouros», ÷òî çíà÷èò «íåñîçðåâøèé». Îãóðåö – îäèí èç íåìíîãèõ îâîùåé, êîòîðûå ïîëåçíåé èìåííî â íåçðåëîì, ìîëîäîì âèäå.  ïëîäàõ îãóðöà äî 98% ñòðóêòóðèðîâàííîé, æèâîé âîäû è ñîâñåì íåìíîãî æèðîâ, óãëåâîäîâ è áåëêîâ. Èìåííî ýòî ñâîéñòâî çåëåíîãî îâîùà äåëàåò åãî ïåðâûì äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì ñ íèçêîé êàëîðèéíîñòüþ. Îãóðöû áîãàòû ñëîæíûìè îðãàíè÷åñêèìè âåùåñòâàìè, êîòîðûå áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà ïðîöåññ ïèùåâàðåíèÿ, âîçáóæäàþò àïïåòèò è ïîâûøàþò êèñëîòíîñòü æåëóäî÷íîãî ñîêà, ïîòîìó ïðîòèâîïîêàçàíû ïðè ÿçâå æåëóäêà è ãàñòðèòå. Ýòîò îâîù ïîâûøàåò óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè, óêðåïëÿåò íåðâíóþ ñèñòåìó, ïàìÿòü è ïðåïÿòñòâóåò ðàçâèòèþ àòåðîñêëåðîçà.  îãóðöàõ ìíîãî êëåò÷àòêè, êîòîðàÿ íîðìàëèçóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà è âûâîäèò èçëèøêè õîëåñòåðèíà. Ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî ëþäè, ñèñòåìàòè÷åñêè óïîòðåáëÿþùèå îãóðöû ðåæå ïîäâåðæåíû çàáîëåâàíèÿì ñåðäöà, ñîñóäîâ è ùèòîâèäíîé æåëåçû. Îãóðåö ñîäåðæèò âèòàìèíû Ñ, ãðóïïû Â, PP, Å, Í, êàëèé, éîä, æåëåçî, ìèíåðàëüíûå ñîëè. Äëÿ ñíèæåíèÿ âåñà âðà÷è ñîâåòóþò åæåìåñÿ÷íî ïðîâîäèòü îäèí - äâà ðàçãðóçî÷íûõ äíÿ, â òå÷åíèå êîòîðûõ óïîòðåáëÿòü â ïèùó òîëüêî îäíè ýòè çåëåíûå îâîùè â êîëè÷åñòâå ïîëóòîðà – äâóõ êèëîãðàììîâ. Õðèñòîôîðó Êîëóìáó îãóðöû êîãäà-òî «ïîìîãëè» îòêðûòü Àìåðèêó: èõ äîáàâëÿëè â ðàöèîí ìîðÿêîâ êàê äåéñòâåííîå ñðåäñòâî îò öèíãè. Îãóðåö – ïðèðîäíûé êîñìåòîëîã Îãóðå÷íûå ìàñêè ïîìîãàþò èçáàâèòüñÿ îò âåñíóøåê è äðÿáëîñòåé óâÿäàþùåé êîæè, ðàçãëàæèâàþò ìîðùèíêè, îáëàäàþò ýôôåêòîì ëèôòèíãà, îòáåëèâàþò è ñóæàþò ïîðû. Äîñòàòî÷íî òîíêî íàðåçàòü ñâåæèé îãóðåö è íàëîæèòü êðóæî÷êè íà ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííóþ êîæó ëèöà íà 15-20 ìèíóò, ÷òîáû ïîëó÷èòü ñâåæèé, ìîëîäîé âèä. Âìåñòî óìûâàíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü íàòóðàëüíûé îãóðå÷íûé ëîñüîí, êîòîðûé ëåãêî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Îäíó òðåòü ñòàêàíà çàïîëíèòü èçìåëü÷åííîé îãóðå÷íîé êîæóðîé, äîëèòü êèïÿ÷åíîé âîäîé è îñòàâèòü íà øåñòü ÷àñîâ. Òàêîé ëîñüîí äåëàåò êîæó ëèöà è øåè ðîâíîé è ãëàäêîé. Êóñî÷êè îãóðöà îïóñòèòü â êåôèð, íàñòîÿòü â òå÷åíèå äâóõ ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå, ïðîòåðåòü èìè ëèöî, ëèáî íàëîæèòü íà 20 ìèíóò íà ÷èñòóþ êîæó. Òàêàÿ ìàñêà ïèòàåò è îñâåæàåò, ðàçëàæèâàåò ìîðùèíêè. Åñëè æå îãóðåö íàðåçàòü íà äîëüêè è äîáàâèòü ê íèì ëèìîííûé ñîê, à çàòåì íàëîæèòü íà ëèöî â êà÷åñòâå ìàñêè, ýôôåêò îòáåëèâàíèÿ áóäåò ñèëüíûì. Íàòåðòûé íà òåðêå îãóðåö, ñìåøàííûé ñ ÷àéíîé ëîæêîé æèðíûõ ñëèâîê èëè ñìåòàíû, ÷àéíîé ëîæêîé ì¸äà îáëàäàåò ïðåêðàñíûì ïîäòÿãèâàþùèì ýôôåêòîì äëÿ óâÿäàþùåé êîæè. Äâàäöàòü òàêèõ ðåãóëÿðíûõ ìàñîê ÷åðåç äåíü çíà÷èòåëüíî îìîëîäÿò êîæó ëèöà. Âèäèìî, íå çðÿ ïðåêðàñíàÿ Êëåîïàòðà ñ÷èòàëà, ÷òî ñâîåé êðàñîòîé îíà îáÿçàíà èìåííî ýòîìó çåëåíîìó îâîùó. Ýòî èíòåðåñíî  Èðàíå îãóðåö íå ñ÷èòàåòñÿ îâîùåì, ïîäàåòñÿ âìåñòå ñî ñëàäîñòÿìè êàê ôðóêò. Íà îñòðîâàõ Òèõîãî îêåàíà àáîðèãåíû çàâîðà÷èâàþò ñâåæèå îãóðöû â áàíàíîâûå ëèñòüÿ è çàêàïûâàþò èõ â çåìëþ, ñîçäàâàÿ çàïàñ íà ñëó÷àé íåóðîæàÿ. Íà Ðóñè ñàìûé ïåðâûé ñîçðåâøèé îãóðåö ñðûâàëè ñêðûòíî îò âñåõ ïîñòîðîííèõ ãëàç è òîæå çàêàïûâàëè â çåìëþ, ÷òîáû íà ñëåäóþùèé ãîä áûë ùåäðûé óðîæàé çåëåíûõ îâîùåé. Àìåðèêàíöû ïðîâîçãëàñèëè ãîðîäîê Berrien Springs â øòàòå Ìè÷èãàí îãóðöîâîé ñòîëèöåé ìèðà (Christmas Pickle Capital of the World).  òðàäèöèÿõ ãîðîäà êàæäûé äåêàáðü â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ äíåé ïðîâîäèòü ñïåöèàëüíûé ïàðàä îãóðöîâ, ðóêîâîäèò êîòîðûì ïî÷åòíûé Îãóðìåéñòåð (Grand Dillmeister).  åãî çàäà÷è âõîäèò âîçãëàâëåíèå ïàðàäà è ðàçáðàñûâàíèå â òîëïó ãîðîæàí ñâåæèõ îãóðöîâ. Ñòðàíèö : 1
|
|
|
2026 -- |